功能性低聚糖高效酶法制备技术
admin
2022-09-18
功能性低聚糖高效酶法制备技术
技术编号
TJ-006
提供单位
天津科技大学
技术大类
其他技术
联系人
王正祥
技术类型
其他技术
电话
13961831568
邮箱
zxwang0519@tust.edu.cn
适用范围
轻工食品行业
推荐单位
天津市科学技术局
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技术简要说明功能性低聚糖为具有明确生理功效的新型糖品,其产品涵盖500种以上的万亿级市场。功能性低聚糖规模化工业生产技术核心是酶促催化合成。本技术解决了功能性低聚糖的规模化、高效低成本和绿色制造的世界性技术问题。创建了功能性低聚糖酶法制造关键酶制剂的低成本制造技术。运用本技术获得的酶制剂创建了以低聚果糖、低聚半乳糖、低聚麦芽糖和低聚异麦芽糖为代表的功能性低聚糖高效、低成本制造新技术并实现了工业化应用。
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Technical Brief Description
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技术提供方天津科技大学
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技术主要指标信息节约碳、氮、磷,水电汽10%以上;低聚果糖与低聚半乳糖生产效率提高1.1 倍和2.4 倍;低聚异麦芽糖生产效率提高80%
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商业应用情况已在保龄宝生物股份有限公司和山东隆科特酶制剂有限公司稳定工业化应用。本项目技术已在中国全部实现了工业化生产与应用,所生产的产品不但满足国内市场需求,部分产品出口国外。
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希望在技术转移过程中得到的帮助/支持
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商业应用单位联系人/电话/邮箱
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设备投资按照年产10万吨功能性低聚糖投资金额总计,新建工程所需的制糖系统、精制系统和包装系统等设备投资共计26700万元。公用工程及其他投资1200万元。总投资共计27700万元。
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年运行维护费用本技术生产的功能性低聚糖生产过程中消耗的原料、水、电、汽以及设备折旧、修理、管理等维护费用,总计约为产品销售价格的30%~45%。
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投资回收期国内某家企业采用本技术后,生产低聚果糖,年产5000吨,投资约2000万元,产值约5千万,综合生产成本5000元/吨,毛利润约3000~3500元/吨,可见,可在投资当年基本回收投资,投资回收期预计为1~1.5年。另外,一带一路沿线国家的蔗糖原料比我国便宜30%以上,也可以由此增加产品利润。
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附加效益本技术产品,对农业现代化、农业增收、农民就业和粮食安全具有重要支撑作用。本技术还可以实现小型化生产,可以在100吨~1000吨/年的规模上同样发挥经济价值,也可以适合中小企业和初创企业的采用与工业化实施。
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综合效益国内顶级企业采用本项技术后,使功能性低聚糖使生产效率提升100%以上,水电汽消耗降低15%以上,吨产品生产成本降低30%以上,实现了低聚果糖、低聚半乳糖、低聚麦芽糖和低聚异麦芽糖大规模低成本制造,产品销售全球。
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障碍对技术转移影响等级融资困难,但是由于技术的先进性对技术推广影响不大。
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提交日期2020/12/18
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技术成熟度本技术成熟度为:已稳定工业化应用。本项目技术已在中国全部实现了工业化生产与应用,所生产的产品不但满足国内市场需求,部分产品出口国外。
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技术适用性与使用条件本技术原料来源为农业产出,如淀粉、蔗糖、乳糖等,一带一路沿线国家原料丰富,工艺成熟,无特定条件限制,不受地域、规模、环境、资源能源等因素的限制。
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技术稳定性本技术高效稳定批量生产无显著差异,可满足产品的持续稳定生产,对环境、技术参数等敏感度低。国内已工业化规模上生产应用5年以上。
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技术安全性技术生产属于温和酶法反应,无发生二次污染、易燃易爆高毒性物质泄露等环境、安全事故的风险。功能性低聚糖酶法制造技术已广泛使用,与成熟运用的制造工艺只存在底物浓度与反应温度区别,无上游资源限制、配套设施不完善、市场接受度不高等系统风险。
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技术转移推广障碍融资困难
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知识产权转让本技术核心知识产权归天津科技大学拥有,包括授权专利3项,成果鉴定2项,非专利性专有技术3项。