Refined Processing of Clerodendranthus Spicatus and Utilization of By-products as Feed Resources
admin
2022-09-17
肾茶的精加工与副产物饲料化资源利用
Refined Processing of Clerodendranthus Spicatus and Utilization of By-products as Feed Resources
技术编号
SH-008
提供单位
上海市农业科学院
技术大类
资源能源利用技术
联系人
蔡旋
技术类型
其他资源能源利用技术
电话
15121021353
邮箱
caixuan1985911@163.com
适用范围
饲料添加剂;食品加工;栽培
推荐单位
上海市科学委员会
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技术简要说明市售的肾茶一般收工收、露天晒干、根茎一起切割后售卖,卫生条件和产品品相均较差,产品附加值低,农民种植积极性也不高。蔡旋副研究员以此为契机,提出了猫须草根茎叶综合利用的设想,即:将肾茶叶分离,制备成附加值高的茶饮,满足我国和东南亚人民对高端、精致、健康生活的需求;而根茎则作为原料,制备蛋鸡、犬猫的饲料添加剂,实现肾茶资源的充分合理利用。技术所需关键设备为制茶设备及天然产物提取设备。
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技术提供方上海市农业科学院;上海琮益科技有限公司
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技术主要指标信息该技术产品主要有2项。1.肾茶,香味和滋味明显高于市售产品;2.抗应激饲料添加剂,具有显著的抗氧化作用,能缓解动物应激。
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商业应用情况目前尚未有商业应用
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希望在技术转移过程中得到的帮助/支持
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商业应用单位联系人/电话/邮箱
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设备投资该技术所需主要设备及相关情况如下: 序号 名称 价格 (万元) 寿命 (年) 备注 1 全自动扁茶机 12 >5 4台价格 2 煇锅提香机 2 >5 2台价格 3 茶包装机 2 >5 2台价格 4 超声波提取罐 20 >5 1t,带加热,1套 5 酒精回收塔 20 >5 1套 6 双效浓缩器 12 >5 1套 7 喷雾干燥器 25 >5 1套 8 电加热蒸汽发生器 5 >5 1套 9 饲料包装机 5 >5 2套 10 其它附属设备 50 1-5 水净化、电力配套等设备 总计:153万元
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年运行维护费用运行维护费用如下: 序号 名称 费用 (万元/年) 备注 1 电费 24 2 水费 6 3 人工费 120 按0.5万元/月,20人计算 4 设备维护费 10 机油、保养等 5 运输费用 60 原材料及产品运输 6 管理费用 80 日常开销、员工福利等 总计:300万元
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投资回收期1年内可回收固定资产投资(厂房等基础建设除外)
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附加效益未采用本技术时,猫须草茶以批发价格18元/kg计算,除去原料成本(原料1.5元/kg, 3kg原料得到1kg成品,因此原料成本为4.5元/kg),加工成本(约1元/kg),运输成本(约1元/kg),利润为11.5元/kg,每年生产500t利润为575万元;采用本技术后,猫须草茶以600元/kg计算,除去原料成本(原料1.5元/kg,9kg原料得到1kg成品,因此原料成本为13.5元/kg),加工成本(约400元/kg),运输成本(约1元/kg),市场推广及产品研发费用(约50元/kg);副产物得到8kg,能生产猫须草浸提物0.8kg,毛利润为30元/kg,副产物利润为24元。因此以本技术每生产1kg猫须草茶,能得到600+24-13.5-400-50-1=159.5元利润,每年生产500t利润为7975万元。附加效益可达7975-575=7400万元/年。
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综合效益我国2019年茶叶总产量为278万吨,出口37万吨,但猫须草消费预计不足千吨,上涨潜力巨大。现我国猫须草鲜品收购价约1.5元/kg,成品批发价在15-20元/kg不等,原料约1/3可制成茶品,制成茶饮后批发价格可达600-800元/kg,扣除生产加工成本400元/kg,每公斤可增加毛利150元以上;同时每生产1kg茶品产生2kg以上副产物,可作为饲料添加剂加工原料,提取得率约15%,按照迷迭香提取物约180元/kg作为参考,扣除生产成本后每1kg猫须草茶生产后废弃物可实现毛利润约30元。 若投产年肾茶生产能力为500吨的小型工厂,产品全部售出,可实现年毛利润0.8亿元(计算方式见“附加效益”部分)。同时,该项目投产能够解决大量当地农民就业:每家工厂年需要原材料约5000吨,约需2000亩种植面积的肾茶原材料供给,需要约500人从事原材料的种植和加工工作,和至少20人在工厂从事产品的生产和服务工作。
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障碍对技术转移影响等级当地居民若经济承受能力低则难以接受高端茶饮价格,但可以通过向日韩及国内出口解决。
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提交日期2020/12/23
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技术成熟度该技术整合了制茶、天然产物提取、饲料添加剂生产等资源,利用原有成熟产业交叉融合产生新的行业,关于茶产品加工方面的改进主要是技术参数的调整,上海琮益科技有限公司在前期开发中已经掌握,因此该生产技术是成熟的。
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技术适用性与使用条件该技术适用于东南亚国家食品及饲料加工领域,设备需求简单,对上游原材料有一定依赖,下游主要面向消费者和饲料生产厂家,适合在肾茶主产区如马来西亚、印度尼西亚有一定工业基础的城镇开发(需要简单的电力、水源、交通运输配套)进行开发,提高当地产品品质和附加值,增加农民收益,同时能为我国饲料行业提供新的优质原料,也能给收到结石、高血压困扰的人群提供一种健康、安全、有效的茶饮。
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技术稳定性该技术经我院科研人员5年的反复论证,已在市场调研,产品有效性、安全性与稳定性,作用的分子机制方面进行反复论证,发表SCI论文4篇,中文期刊论文近10篇,申请专利4项,技术较为稳定。
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技术安全性该技术无污染风险,虽然需要使用乙醇等溶剂,但通过蒸馏回收后可以重复使用。该技术需要使用的原料我国并不丰富,在东南亚如马来西亚、印度尼西亚等国是主产区,反而非常丰富;当地居民将其作为茶饮,市场接受度高于中国。因此,该技术在东南亚国家发展市场安全性高于中国。
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技术转移推广障碍当地居民的经济承受能力低
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知识产权转让本技术主要由上海市农业科学院开发,在蛋鸡饲料添加剂、犬猫饲料预混料和肾茶手工炒制方面已申请专利;茶饮机械加工部分由上海琮益科技有限公司协助,已申请机械炒制技术专利。因此该技术知识产权主要归属为上海市农业科学院,涉及茶饮制备方面知识产权归属一部分归属上海琮益科技有限公司。上海市农业科学院及上海琮益科技有限公司均有转让或者与海外企业合作开发意愿。