利用非洲农业废弃物工厂化生产食用菌
admin
2022-09-16
利用非洲农业废弃物工厂化生产食用菌
技术编号
JL-005
提供单位
吉林农业大学
技术大类
资源能源利用技术
联系人
李长田
技术类型
其他资源能源利用技术
电话
13604366406
邮箱
changtianli@126.com
适用范围
农业领域,无附带条件
推荐单位
吉林省科技厅
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技术简要说明利用区域原理,针对基因优良的野生食用菌资源,运用复合群EST-SSR分子标记等关键技术,创制出工厂化食用菌6种,将3种农法栽培的食用菌开发成工厂化食用菌。拌料、装袋、灭菌、接种、培养、出菇的工艺流程。明确了工厂化生产菌种的最佳环境条件及调控技术,精细调控液体菌种制作工艺,利用作物秸秆、棉子壳、玉米芯等为栽培料的新栽培配方和相应的菌包制作工艺,主要设备有拌料、装袋、灭菌、接种机械设备。
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Technical Brief Description
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技术提供方1吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心;2盐城爱菲尔菌菇装备科技股份有限公司
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技术主要指标信息以袋装杏鲍菇为例,瓶产量可达500克,每生产1公斤食用菌的用电量0.03Kw,产能每天1吨需要生产面积2000平米。
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商业应用情况雪国舞茸(长春)生物技术有限公司(吉林长春),主要应用食用菌工厂化智能系统,生产的白玉菇产量和质量有了很大提高。 山东恒发生物科技有限公司(山东邹城),引进食用菌菇房生产系统及菇房环境检测系统;引进“吉灰0161”新品种;杏鲍菇菌种及杏鲍菇栽培技术,生产食用菌2800万包,取得效益7000万元。 山东福禾菌业科技有限公司(山东邹城),采用食用菌菇房生产系统及菇房环境检测系统;引进玉木耳新品种;杏鲍菇菌种及杏鲍菇栽培技术。杏鲍菇,2600万包,栽培面积达5万多平方米,取得效益6800万元。 江苏江南生物科技有限公司(江苏丹阳,食用菌工厂化智能系统,年产量7000余吨,取得效益1.2亿元。
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希望在技术转移过程中得到的帮助/支持
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商业应用单位联系人/电话/邮箱
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设备投资日产1吨的食用菌:各种制种仪器设备配套,包括5个发酵罐;菌棒机械化生产线;工业蒸汽锅炉和常压灭菌仓;发菌房;空调制冷、蒸汽升温全年生产保温出菇房;“温、湿、光、气”自控设施以及水、电、道路建设完工。塑料瓶:36万只,设备总投资:500万元。厂房投资:库体+地面60.8万元;堆料场400㎡约4万元;保鲜库:8万元、高压灭菌仓:60万元、网格:34间约17万元、空调:约22台28万元、加湿器4.4万元、换气扇5万元,计122.4万元。
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年运行维护费用0.7元/度电、0.8斤干料/瓶、6000瓶/天、成品或商品率90%、0.35斤菇/瓶、5元/斤菇、300天/年生产、60天/生长周期、商品菇标准:80-150克/只。 1、原材料: 2288元/天(占总生产成本35%) 2、人工:1033元/天(16%) 3、能源:800元/天(12%) 4、包装:700元/天(11%) 5、销售:600元/天(9%) 6、折旧:667元/天(10%) 7、利息:533元/天(8%) 年支出:6621*365=2416665元
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投资回收期按照当地的食用菌价格计算,每年约营利350万元,约两年可以收回成本。
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附加效益栽培食用菌的废弃料仍含有丰富的有机物及矿物质,可进行再利用,提高其经济效益。 一、用作肥料栽培食用菌的废弃料含有丰富的氮、磷、钾等养分,是优良的有机肥,适合各种庄稼施用,并有改庭土壤的作用。若用其浸出液,喷施于果树、蔬菜、烟草等植物,还能有效地抑制许多病毒病的发生和扩散。 二、再作裁培料 由于废弃料中仍含有许多营养物质,晒干后可作为培养料的添加剂,再次用于栽培食用菌,添加量在10-30%左右,这样可大大降低生产成本。 三、用作饲料废弃料的营养价值相当于米糠的水平,而且租纤维含量很低,将其晒干后,粉碎加工成菌糠,喂养畜禽效果很好。也是鱼、虾的一种好饵料,鱼虾食后还有防病作用。
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综合效益该项目的实施,为“一带一路“国家食用菌产业的发展做出巨大贡献,促进”一带一路“国家发展食用菌, 工厂化生产的产品可销往周边国家,增收外汇的同时,加强了国际物质流通,提高了”一带一路“国家的影响力。 特有食用菌工厂化的建立同时也提升”一带一路“国家在自主知识产权菌种的推广能力。这些特有食用菌都具有药用价值,使其工厂化生产扩大了特有食用菌的产量,使食用菌端上非洲百姓餐桌的目标得以实现,其营养价值及药用价值丰富,在丰富餐桌佳肴的同时,能够提高他们的身体素质,改善饥饿状态,是营养的需求。食用菌产业本身有五不争的特点,即不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争食、不和其他争资源,食用菌工厂化生产的高效益、高产出、高 生产效率等特点,为”一带一路“国家现代农业的发展开拓了新的途径。杏鲍菇等特有食用菌现已成为”一带一路“首选,其在带动农民脱贫致富方面发挥了巨大作用。以草代木的特有工厂化食用菌生产方式等运用,食用菌产业也是推进循环农业、维护食物安全、实现废弃物资源化的朝阳产业,其工厂化生产应继续推广,稳健发展,为”一带一路“国家循环农业的发展提供一定的支持。
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障碍对技术转移影响等级当地居民的经济承受能力低;当地政府政策支持力度不足;当地基建条件差;当地技术人员培训困难
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提交日期2020/12/31
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技术成熟度围绕技术本身的配置(功能、性能、质量、工艺等)、技术在系统中的集成度(部件、单机、分系统、系统等)、技术进行演示或验证的环境(实验室环境、模拟使用环境、典型使用环境等)三个属性的食用菌工厂的成熟程度达8级以上。食用菌技术的载体在我国已经超过日产100吨、有了完善的成熟生产体系,已经在国内数百家企业得到验证,项目在非洲运行将进一步扩大工厂化整体高效运行的能力。
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技术适用性与使用条件我国的地域辽阔,从南到北,从东到西环境复杂多样,即使是在中国食用菌工厂化生产能够适应这些气候,并且我们已经在非洲实施了农法栽培食用菌取得成功,食用菌工厂化设备机械化程度高,易学易装易使用,此技术适用于当地市场的需求,当地的农民已经有一定的基础,也符合当地文化情况。
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技术稳定性食用菌工厂化技术的应用有了完善的成熟生产体系,已经在国内数百家企业得到验证,能够一年365天的生产,在我国生产区域广泛,所以对环境无特殊要求,设施设备机械化程度已经达到精准,设备使用寿命为10年以上,完全能够适应非洲的环境和成本回收。
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技术安全性本项技术利用当地的农业废弃物,不仅减少污染,而且也会减少碳的排放,应用中不会发生二次污染、易燃易爆高毒性物质泄露等环境、安全事故的风险,麦秆、豆秆、木屑、麦麸为当地的农业废弃物且产量大,而且食用菌基质用量在目前生产能力下有限,相对于食用菌生产来讲当地资源丰富。配套设备简易,当地食用菌少,市场紧俏,价格高。
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技术转移推广障碍当地居民的经济承受能力低,当地政府政策支持力度不足(如:关税、补贴等),当地基建条件差,当地技术人员培训困难
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知识产权转让具有国内自主知识产权,取得多项专利,技术拥有方为高校,具有完整的自主技术环节、工艺、设备,其程度达100%,技术产权转让机制和政策通畅。